SAKE SHOP SATO

「ベンリネス 1979 ウィルソン＆モーガン 46%」


産地：スコットランド　ハイランド　スペイサイド
蒸留所：ベンリネス蒸留所
ボトラー：ウィルソン＆モーガン
蒸留年：1979　　　ボトリング年：1999
容量：700ml　　　alc：46%

コメント：
ディアジオグループにおいて３回蒸留する一種独特の個性的な蒸留所です。
１８２０年代には建てられていたと思われ、１９９１年に初めて花と動物シリーズでオフィシャルボトルが販売されました。
このウィルソン＆モーガン社のベンリネスは、ちょっと前のプチオールドウイスキーです。しかも、７０年代でこのお値段は価格高騰の時代に真っ向勝負ではないでしょうか？




詳細は、こちら！


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２００８ ボルドー白ワインフェアー　開催中！

只今、当店では、フランス産銘酒！
２００８ ボルドー白ワインフェアーを８月２４日(日）まで開催しています。


ワイン担当者が厳選した８種類を揃えて皆様のお越しをお待ちしています。

そこで、ウスケバをご覧の皆様だけに、特別なプレゼント!

ご来店の上、当店スタッフに「ウスケバ見た。」とおっしゃられた方に、
開催中のボルドー白ワインを表示価格より、１０％OFFいたします。

どうぞ、この機会にボルドー白ワインをお試し下さい。




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「ロングモーン 1973 ピアレス 49.4%」


産地：スコットランド　ハイランド　スペイサイド
蒸留所：ロングモーン蒸留所
ボトラー：ダンカンティラー
蒸留年：1973　　　ボトリング年：2007
容量：700ml　　　alc：49.4%

ピアレスコレクションの人気銘柄ロングモーンです。
ロングモーンはシーバスリーガルのメインモルトとして有名ですが、シングルモルトとしてもファンが多く、スペイサイドを代表する銘柄のひとつです。

商品案内は、こちらまで！




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「オルトモア 92 ウイスキーエクスチェンジ 46%」


産地：スコットランド　ハイランド　スペイサイド
蒸留所：オルトモア蒸留所
ボトラー：ウイスキーエクスチェンジ
蒸留年：1992　　　ボトリング年：2007
容量：700ml　　　alc：46%

ロンドン北部、パークロイヤルにあるお酒のスペシャリスト。
1200種を超えるシングルモルトの在庫を持ち、代表のスキンダー・シン氏は多くのオフィシャル商品の販売により蒸留所関係者とも密接な関係を持っています。
このオルトモアは、2007年に瓶詰めされた15年熟成品です。
味わいは、甘いピーチ系が出てくるしっかり目のウイスキーに仕上がっています。
今までのウイウキーエクスチェンジでははずれ無しに仕上がっていますので、期待できる逸品です。




商品取り扱いはこちら


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「バンフ 1971 オールド＆レア 53%」


産地：スコットランド　ハイランド　スペイサイド
蒸留所：バンフ蒸留所
ボトラー：ダグラスレイン
蒸留年：1971　　　ボトリング年：2008
容量：700ml　　　alc：53%

歴史ある蒸留所のバンフですが、1983年に閉鎖されました。
その建物は少しずつ取り壊され、海の中にぽっと姿を現します。
37年熟成にしてこの素晴らしいレモンイエローのカラー。
超個性的でクセになる味わいは、シガーとの相性も抜群です。



詳しくは、こちらへ！

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「タリスカー　　５７％ NORTH 免税店用 １L瓶」

産地：スコットランド　ハイランド　スカイ
蒸留所：タリスカー蒸留所
商品名：タリスカー　５７％ NORTH 免税店用 １L瓶
ボトラー：オフィシャル
蒸留年：　　　ボトリング年：
容量：1000ml　　　alc：57%

コメント： 今まで無かったのが不思議なくらいタリスカーならではのネーミング！？
蒸留所の北緯５７度と１００ｐｌｆの５７度のシャレがうまい事かかっているではありませんか。
お茶目なオフィシャルボトルです。





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「ハイランド・ハーベスト・オーガニック・スコッチウイスキー」


チャールズ皇太子殿下の任命により英国王室御用達の栄誉を授かった英国土壌協会認定の世界で初めてのオーガニック･スコッチウイスキーです。
中身については、分かりませんが、3種類のオーガニック･モルトとグレンのブレンドで造られているそうです。

ここ最近、健康志向や食の安全性が謳われている時代、英国王室御用達のオーガニックウイスキーというのが、気になりますね。




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「ラフロイグ 1990 BBR 55.1%」


産地：アイラ　南海岸
蒸留所：ラフロイグ蒸留所
ボトラー：BBR ＆ ウイスク・イー
蒸留年：1990　　　ボトリング年：2007
容量：700ml　　　alc：55.1%

アイラの人気蒸留所のひとつ、ラフロイグ。
1698年創業のBBR（ベリーブロス＆ラッド）社はブレンデッドウイスキー「カティーサーク」のプロデューサーとしても有名なロンドンの老舗酒商です。
18世紀キングジョージ3世の時代から現在までロイヤルファミリーにワインを供給している名門中の名門です。
2007年には、確かな目利きと豊富な知識が認められ、ウイスキーマガジン誌において『リテーラー オブ ザ イヤー』にも選ばれています。
今回はBBR社と日本の輸入商社、ウィスク・イーの初のコラボレーションボトリングが完成しました。
17年熟成のこのラフロイグはピーティさと芳醇なフレーバーを持ち併せたベストな状態です。ラフロイグに求められる要素である攻撃的なピートと塩気がまず表れ、バニラやフルーツオイルの甘い香りが出てきます。
香りは総じてフレッシュですが、味は芳醇かつ複雑。
10年クラスではありえない懐の深さと余韻の長さです。最近、若くシンプルな味わいのラフロイグのリリースはありますが、15年を越えるモノはまだまだ不足しています。




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「イチローズモルト 15年　3rd」

今シリーズで３回目のリリースとなる１５年イチローズモルト」
今回も最低熟成１５年以上の原酒をコニャック樽にて後熟しています。

総ボトリング数７６６本。

是非お試し下さい。



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「ポートエレン 1981～2000 19y ゴードン＆マクファイル コニッサーズチョイス」


産地：スコットランド　アイラ　南海岸
蒸留所：ポートエレン蒸留所
商品名：ポートエレン 1981～2000 19y G&M コニッサーズチョイス
ボトラー：ゴードン＆マクファイル
蒸留年：1981　　　ボトリング年：2000
容量：700ml　　　alc：40%

今やショートエイジと言っても過言ではないポートエレン19年！
樽の影響をまだあまり受けていないオイリーで塩っぽいポートエレン本来の味をご堪能できると思います。
人気者であり、少量入荷商品の為、品切れの際はご容赦願います。




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６月第一木曜日は、アペリティフの日です！

アペリティフはライフスタイルを豊に楽しむために欠かせない習慣。
フランスでは本格的な食事の前にちょっとしたフード＆ドリンクでくつろぎます。
日本でも初夏の訪れとともにアミューズとワインやカクテルでおいしい時間をお楽しみ下さい。

今年は、日本とフランスの交流が始まって１５０周年

東京、京都を始め日本全国でアペリティフの日を楽しむイベントが開催されています。

当店もワインを並べて皆様のお越しをお待ちしています。


  

「ムルソー PC ブラニー 2005 ドメーヌ・マトロ・ウィッターシェイム」


1999年、ファーストヴィンテージがいきなりイギリスの老舗ワイン商「ベリー＆ブラザーズ」に発掘され、各国バイヤーの注目を集めることになりました。
「樽香の強いこってりとしたムルソーではなく、ミネラルの風味にあふれた繊細でエレガントなムルソーを造りたいのです」といいます。
ところが、2007年春、オーナーの右腕として働いていたジル・デュックさんが背中をひどく痛めてしまい、仕事を続けることができなくなってしまいました。ジル・デュックさんは、1999年のマトロ・ウィッターシェイムの創業時から栽培長兼醸造長としてワインを造ってきました。彼ほど心から信頼でき、腕も確かな人を見つけるのは不可能と判断し、ワイン造りを中止する決断をしました。樽熟成中だった2006年ヴィンテージは、全量をフェヴレが樽買い。
畑も2007年から、フェヴレに賃貸することになりました。このラベルで販売されなくなるのは寂しいです。
当店も在庫１本になりました。
商社にも若干在庫が有るようなので、お取り寄せできます。




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「ワイルドターキー　特別セット」

バーボンウイスキーの雄、ワイルドターキーの当店限定、売切れ御免のセットです。

セット内容
・「１７年 alc：５０．５％」(木箱にジミーラッセル氏のサイン入り。）
・「15年 alc：５５％」
・「14年 alc：５３．５％」
・「１５年 alc：５０％」（ボトルにジミーラッセル氏のサイン入り。）
・「ケンタッキーレジェンド alc：５０．５％」
・「８年 alc：４３．３％」（ハーフボトル）



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「ザ・マッカラン 新旧バトルロイヤル 特別セット」

シングルモルトのロールスロイスといわれる「ザ・マッカラン」。
当店のオリジナルセットとしてご紹介です。
「ザ・マッカラン 新旧バトルロイヤル」と題してオールド物から限定物まで入った５本セットをご堪能下さい。
限定６セットのみのご紹介です。




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「オールドプルトニー 93 G&M」
スコットランド　ハイランド　北ハイランド地方
蒸留年：1993
ボトリング年：2007年
ボトラー：ゴードン＆マクファイル社
容量：700ml
アルコール度数：59.9%


コメント：この蒸留所は、海岸沿いにあるというだけでなく、スコットランド本土で最北に位置する蒸留所です。
ウイックという町に位置し、岩とピートが多いことで有名です。
海沿いにある事から塩味がするのか？と数々の論争もありましたね。このウイスキーも島モノ？と思わせるほど海の匂いを感じさせます。
ハイランドモルト、プルトニーのシングルシェリーがちょうど良いアルコール度数でボトラーズメーカーG&M社より待望のリリースです。




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人気のIchiro's Maltより、2アイテムご案内致します。

■イチローズ・モルト　ザ・ファイナル・ヴィンテージ・オブ・羽生■

蒸留所：埼玉県羽生市
蒸留年：2000年　　ボトリング年：2008年
容量：700ml　　アルコール度数：60%
カスクタイプ：アメリカンオーク　パンチョン
価格：6,800円（税別）

ワールド・ウイスキー・アワード2008では、熟成年数12年以下クラスでベストジャパニーズシングルモルトを受賞　昨年に引き続いての受賞となります！ノンカラー・ノンチルフィルター・カスクストレングス。こちらの商品は、在庫残りわずかとなっております。





■イチローズ・チョイス　シェリーインフリューエンス1983■

蒸留所：軽井沢蒸留所
蒸留年：1983年　　ボトリング年：2007年
容量：700ml　　アルコール度数：59%
カスクタイプ：シェリーバット
価格：28,000円（税別）

軽井沢蒸留所のスタイルはゴールデンプロミス、ノンピート、シェリー樽貯蔵。今後再稼動の予定が無い中、貴重になりつつあるヴィンテージ秘蔵モルトの中から典型的なシェリーバットをチョイス。柔らかな口当たりとシェリー樽由来の甘み、飲み込んだ後口の中で拡がる余韻をお楽しみ下さい。



ご注文・お問い合わせはこちらからお願い致します。


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「シルバーシール セントルシア ラム」

生産地方：西インド諸島
メーカー名：デナリー容量：700ml　　アルコール度数：43%
種類：ラム



西インド諸島、セントルシア産の珍しいラムです。
メーカーは、「デナリー社」。ボトラーは、「シルバーシール」

リリース自体が少ない「シルバーシール」。
お客様の中には熱狂的なファンも多く、品質の評価も非常に高いです。

日本にも限られた銘柄しか輸入されていない「セントルシア島」のラムが今回新製品されました。
シルバーシールから初リリースのこのラム、非常に興味をそそりますね。

詳しくは、こちらをどうぞ！
「シルバーシール　セントルシア　ラム」




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「ジーヴァイン　ジン」

生産地方：フランス コニャック地方
メーカー名：ユーロ・ワイン・ゲート
容量：700ml　　アルコール度数：40%

フランスはコニャック地方に2001年に創設されたユーロ・ワイン・ゲート。

近年フレーバードウオッカの需要が伸び続けている事を受け、より上質の風味のウオッカを造ろうと考え、より良い物を求めた結果、結局ジンは、独特な風味のウオッカであるから、上質のジンを造ろうと決意されました。

ジンの原料である穀物とネズという伝統的な考えから一転、コニャック地方原産の白ぶどう（ユニブラン）と世界中から集められた９つの清らかで香り高く癒しの効果を持つ植物成分、ネズ、生姜、甘草、カルダモン、シナモン、コリアンダー、クローブ、ナツメグ、そして、ユニブランの花のエッセンスから造られています。

また、醸造には、合計４回も蒸留するこだわりにより究極の滑らかさと独特の雰囲気を得ました。

詳しくは、
「ジーヴァイン　ジン」




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ザ・ウイスキー・エクスチェンジ社よりニューシリーズ「Regions Whisky」が発売！

イギリス・ロンドンに拠点を構える酒類専門会社「THE WHISKY EXCHANGE(＝ザ・ウイスキー・エクスチェンジ社)」より、新シリーズのご案内です。
「リージョンズ・ウイスキー」と呼ばれる新たなシリーズは、言葉通りスコットランドの【各地域性に富んだシングルモルト】に注目した意欲作。
シンプルなラベルデザインながらも、スペイサイドは青、アイランドは茶色と言ったように各地域で色合いが異なります。
シングルモルトウイスキーでトップクラスの在庫と知識を誇る専門会社が、【地域性の味わい】にこだわったニューシリーズとして登場です。

Ⅰ：マッカラン　1998・9年　46％　700ＭＬ
　　　　　　　　　　　　価格￥6,200


オフィシャルにはない味わいをお求めの方に。お手頃な価格帯で楽しめるショートエイジのマッカラン！

Ⅱ：オルトモア　1989・18年　57.6％　700ＭＬ
　　　　　　　　　　　　価格￥8,200

シェリー樽熟成の味わいが楽しめます。スペイサイドの東方キース地区の隠れた銘酒。

Ⅲ：ロングモーン　1986・20年　54.3％　700ＭＬ
　　　　　　　　　　　　価格￥10,300


バタースコッチ、キャラメルの香り。蜂蜜やスパイシーさが長く続き、心地よく甘い味わいに仕上がっています。

Ⅳ：ハイランドパーク　1982・24年　54.9％　700ＭＬ　
　　　　　　　　　　　　価格￥15,100　　

　
葉の香り、土っぽさや蜂蜜の味わいが感じられ、背後に麦芽のニュアンス。これぞ北の巨人。

※ 上記価格は、消費税込み価格です。
※　ご注文は1本より承ります。出荷･配送料等は当店のお取引条件に準じます。
※ 本数には限りがございますので､ご注文の商品が売り切れの場合は何卒ご了承ください｡


ご注文は、こちらよりご連絡下さい。
その際、「商品名」、「ご注文本数」、「お名前」、「ご住所」、「電話番号」、「お届け先お名前」、「お届け先ご住所」を記載下さい。


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「ポートエレン '82 ザ・ゴールデンカスク」

生産地方：アイラ 南海岸
蒸留所：ポートエレン蒸留所
ボトラー：ザ・ゴールデンカスク
蒸留年：1982　　ボトリング年：2007
容量：700ml　アルコール度数：51%

今や貴重になりつつあり、価格も高騰を続けるポートエレン。
ポートエレンファンの皆様に応えた超控えめな価格のボトラー。ザ・ゴールデンカスク。
シングルカスクストレングスの25年物がなんと、お求め安い価格に設定されています。
じゃあ、味もそれなりなのかと思われる皆様は、まずは飲んでみて味わってみてください。



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