SAKE SHOP SATO

「ラフロイグ 1990 BBR 55.1%」


産地：アイラ　南海岸
蒸留所：ラフロイグ蒸留所
ボトラー：BBR ＆ ウイスク・イー
蒸留年：1990　　　ボトリング年：2007
容量：700ml　　　alc：55.1%

アイラの人気蒸留所のひとつ、ラフロイグ。
1698年創業のBBR（ベリーブロス＆ラッド）社はブレンデッドウイスキー「カティーサーク」のプロデューサーとしても有名なロンドンの老舗酒商です。
18世紀キングジョージ3世の時代から現在までロイヤルファミリーにワインを供給している名門中の名門です。
2007年には、確かな目利きと豊富な知識が認められ、ウイスキーマガジン誌において『リテーラー オブ ザ イヤー』にも選ばれています。
今回はBBR社と日本の輸入商社、ウィスク・イーの初のコラボレーションボトリングが完成しました。
17年熟成のこのラフロイグはピーティさと芳醇なフレーバーを持ち併せたベストな状態です。ラフロイグに求められる要素である攻撃的なピートと塩気がまず表れ、バニラやフルーツオイルの甘い香りが出てきます。
香りは総じてフレッシュですが、味は芳醇かつ複雑。
10年クラスではありえない懐の深さと余韻の長さです。最近、若くシンプルな味わいのラフロイグのリリースはありますが、15年を越えるモノはまだまだ不足しています。




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「イチローズモルト 15年　3rd」

今シリーズで３回目のリリースとなる１５年イチローズモルト」
今回も最低熟成１５年以上の原酒をコニャック樽にて後熟しています。

総ボトリング数７６６本。

是非お試し下さい。



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「ポートエレン 1981～2000 19y ゴードン＆マクファイル コニッサーズチョイス」


産地：スコットランド　アイラ　南海岸
蒸留所：ポートエレン蒸留所
商品名：ポートエレン 1981～2000 19y G&M コニッサーズチョイス
ボトラー：ゴードン＆マクファイル
蒸留年：1981　　　ボトリング年：2000
容量：700ml　　　alc：40%

今やショートエイジと言っても過言ではないポートエレン19年！
樽の影響をまだあまり受けていないオイリーで塩っぽいポートエレン本来の味をご堪能できると思います。
人気者であり、少量入荷商品の為、品切れの際はご容赦願います。




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６月第一木曜日は、アペリティフの日です！

アペリティフはライフスタイルを豊に楽しむために欠かせない習慣。
フランスでは本格的な食事の前にちょっとしたフード＆ドリンクでくつろぎます。
日本でも初夏の訪れとともにアミューズとワインやカクテルでおいしい時間をお楽しみ下さい。

今年は、日本とフランスの交流が始まって１５０周年

東京、京都を始め日本全国でアペリティフの日を楽しむイベントが開催されています。

当店もワインを並べて皆様のお越しをお待ちしています。


  

「ムルソー PC ブラニー 2005 ドメーヌ・マトロ・ウィッターシェイム」


1999年、ファーストヴィンテージがいきなりイギリスの老舗ワイン商「ベリー＆ブラザーズ」に発掘され、各国バイヤーの注目を集めることになりました。
「樽香の強いこってりとしたムルソーではなく、ミネラルの風味にあふれた繊細でエレガントなムルソーを造りたいのです」といいます。
ところが、2007年春、オーナーの右腕として働いていたジル・デュックさんが背中をひどく痛めてしまい、仕事を続けることができなくなってしまいました。ジル・デュックさんは、1999年のマトロ・ウィッターシェイムの創業時から栽培長兼醸造長としてワインを造ってきました。彼ほど心から信頼でき、腕も確かな人を見つけるのは不可能と判断し、ワイン造りを中止する決断をしました。樽熟成中だった2006年ヴィンテージは、全量をフェヴレが樽買い。
畑も2007年から、フェヴレに賃貸することになりました。このラベルで販売されなくなるのは寂しいです。
当店も在庫１本になりました。
商社にも若干在庫が有るようなので、お取り寄せできます。




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