おすすめアイテム

Caperdonich 1992
Macallan 1989
Caroni 1997
TALISKER STORM
ARDBOG
タリスカー ポートリー

2014年7月9日

日本酒試飲・即売会のお知らせ

7月26日に日本酒の試飲会を行います。



日時:2014年7月26日(土)15:00~20:00(LO19:30)
場所:香綵(こうさい)
   〒560-0046
   大阪府豊中市千里園2-2-35
   TEL:06-6857-2066

・参加費、3,000円。
・「5種類の日本酒」と「ワンプレートのおつまみ」をご用意します。
・5杯目までは、参加費に含まれます。
・6杯目より1杯に付き、200円頂戴します。
・時間内にご自由に入退場できます。


詳しくは、こちら

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2014年7月7日

おすすめワイン

「ポンポンルージュ 2012」




部門:フランス産ワイン
産地:ラングドック地方
格付け:ヴァン・ドゥ・ペイ
生産者:ドメーヌ・マス・デ・ラ・フォン
ワイン色:赤   容量:750ml
タイプ:ライトボディ
ヴィンテージ:2012
葡萄品種:アラモン、カリニャン、サンソー、アリカンテ

コメント:  ポンポン飲めるからPONPON Rouge!
樹齢の古いカリニャン、サンソー、アラモン等に惹かれてこの地に移り住んで10年、自然とゴクゴク飲めるワインを造り上げました。
葡萄は有機栽培。アルコール度数を11%のみずみずしいワインに仕上げました。
何も手を加えず、野生酵母で自然なワイン造りをしています。


詳しくは、こちら! 

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2014年6月30日

おすすめウイスキー

「ベンリアック 1995 SSS 45th 56.1%」




部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド ハイランド スペイサイド
蒸留所:ベンリアック蒸留所
ボトラー:SAKE SHOP SATO
ボトリング:2014
容量:700ml   alc:56.1%

コメント: 当店45周年記念ボトル!
'90年代ベンリアックのバーボン樽を代表するようなバニラ香、フルーツ香が解りやすく感じられ、ハチミツのフィニッシュが長く感じられます。


詳しくは、こちら

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2014年6月7日

おすすめ日本酒

「澤姫 山廃純米 無濾過生原酒 1800ml」



部門:日本酒
産地:栃木県宇都宮市
メーカー名:㈱井上清吉商店
容量:1800ml   使用米:ひとごこち
精米歩合:65%   アルコール度数:18~19%
日本酒度:+1.0     酸度:2.7

コメント:
米・酵母・仕込水…全て地元・栃木県産の原料米を100%使用しています。
人気の無濾過生原酒シリーズ第5弾!
重すぎず爽快でワイルド。新感覚の山廃純米。
旨味と口当たりの優しさ、シャープな酸味によるキレの良い味わいが自慢の天然醸造純米酒です。

お料理と合わせるとお酒はマイルドな酸味と旨みに!お料理は、より旨みが引き立ちます。

詳しくは、こちら

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2014年6月5日

おすすめワイン

「リヴザルト1954 ヴァン・ドゥ・ナチュレ」





部門:フランス産ワイン ヴァン・ドゥ・ナチュレ
産地:ルーション地方
格付け:リブザルトAC
生産者:シャトー プリウール・デュ・モナスティール・デル・ カンプ
ワイン色:赤   容量:750ml
タイプ:甘口
ヴィンテージ:1954
葡萄品種:グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・グリ

コメント: 1954年(昭和29年)生まれのワインです。
ルーション地方で主にグルナッシュ・ノワール種を使って作られ、ワインの発酵途中でアルコールを加え、発酵を止め葡萄本来の甘みを残した、赤の天然甘口ワインで、1936年にはINAOによってAOCに認定されています。
味わいは、ただ甘いだけでなく豊かなコクと甘みがワイン特有の渋み、苦味、酸味を包容したまろやかな味わいなので、ワインが苦手な方でも極上のデザートワインとして楽しんでいただけます。
ちなみに1954年の同い年さん、安倍晋三、ジャッキー・チェン、壇ふみ、ジェームズ・キャメロン、片岡鶴太郎、中島常幸ケビン・コスナー。
1954年の出来事、ビキニ諸島で水爆実験、第5福竜丸が被爆、洞爺丸台風、自衛隊発足、マリリン・モンロー来日。

受注発注商品となります。お取り寄せまでにしばらくお時間をいただきます。ご了承願います

詳しくは、こちら

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2014年5月19日

おすすめ日本酒

「百楽門 等外米雄町60% 生原酒 1800ml」




部門:日本酒
産地:奈良県御所市
メーカー名:葛城酒造㈱
容量:1800ml   使用米:備前雄町
精米歩合:60%   アルコール度数:16%
日本酒度:+3.0   酸度:1.6

コメント: 昨年の岡山県産雄町米が不作により、お米の入荷が少なかったので、今期のみ、等外米のお米で日本酒を造られました。
等外米のため、特定名称酒とは呼べませんが、岡山県産雄町を60%精米して、米と米麹だけで仕込みました。
採りたての青りんごの様な含み香、キリットした酸味が喉越しの良さとキレを醸しています。

詳しくは、こちら

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2014年5月14日

ウイスキーイベント出展のお知らせ

WHISKY Festival 2014 OSAKA 開催のお知らせ

「ウイスキー・ワールド」とスコッチ文化研究所が主催するウイスキーイベントの祭典、ウイスキー・フェスティバルが今年も大阪にやってきます。
大阪で開催される3回目のウイスキ・フェスティバル。
当店ももちろん、出展いたします。
当日、皆様にお会いできる事を楽しみにしています。

日時:2014年6月8日(日)11:00~18:00
場所:大阪マーチャンダイズマート 2F展示ホール
   大阪市中央区大手前1-7-31
入場料:前売券、3,500円
    当日券、4,500円


情報は、ウイスキーフェスティバル公式HPにて随時お知らせしていきます。
http://whiskyfestival.jp/

お問い合わせ先
ウイスキー・ワールド編集部(株式会社ゆめディア)
TEL:06-6367-5505
mail:info@yumedia-net.co.jp




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2014年4月23日

おすすめウイスキー

「カバラン クラシック 40%」




産地:台湾 宜蘭(ぎらん)
蒸留所:カバラン蒸留所
ボトラー:オフィシャル
容量:700ml   alc:40%

コメント: 2008年誕生。台湾のウイスキー!
誕生後わずか2年の間に世界各国で数々な賞を受賞。
クラシックは、スタンダードなシングルモルトウイスキー。

商品の詳細は、こちら! 

この他のカバランウイスキーは、
・カバラン シェリー カスクストレングス 58.6%

・カバラン バーボン カスクストレングス 57.1%

・カバラン ワイン カスクストレングス 58.4%

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2014年3月27日

ワインの会 開催のお知らせ

「ワインの会」開催のお知らせ

美味しいマリアージュ発見!





カフェ&ギャラリー「香綵」さんでの、ワインの会。
毎回大変好評をいただいています。
ワイン5~6種類に、コース料理と一緒に楽しんでいただけます。
厳選されたワインや自然派のワインを中心に、時には有名なワインも楽しめます。
ワイン好きの方は、もちろん、ワインを気軽に楽しんでみたい方もお気軽にご参加下さい。

 開催日時:2014年4月19日(土) 18:30~21:30
 場所:香綵(こうさい)
    豊中市千里園2-2-35
    TEL:06-6857-2066
 会費:7,000円

ご予約・お問い合わせは、
香綵(こうさい)までお願いします。
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2014年3月19日

日本酒の会 御礼

15日に開催の「日本酒の会」にお越しのお客様、ありがとうございました。
参加者10名にて無事に開催しました。

当日のお酒達です。


お料理の一部

「百楽門 純米生原酒」とお造り


「上喜元 八反 純米吟醸 生原酒」と「キスの天ぷらたらこソース」


次回は、秋に開催の予定です。


 

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Posted by SAKE SHOP SATO at 15:35Comments(0)TrackBack(0)イベント