SAKE SHOP SATO

「リトルミル　1990　ザ・ダンス　51.5%」


産地：スコットランド　ローランド　西ローランド
ボトラー：スリーリバーズ
蒸留年：1990　　　ボトリング年：2009
容量：700ml　　　alc：51.5%

コメント： インポーターオリジナルの第３弾「ザ・ダンス」シリーズがリリースされました。

詳しくは、こちら！




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昨日は、お忙しい中、当店「ラムセミナー&試飲会」にお越しいただき誠に有難うございました。

色々、不手際もあった事と思いますが、おかげ様で無事に開催できて、ほっとしています。

また、今後とも色々企画して皆様のご期待に沿えるよう頑張りますので、宜しくお願いします。


講演する海老沢氏。（暗くてごめんなさい。）



セミナーに使用されたラム達！



会場内の様子。

  

昨日は、小売店対象のクローズドワイン試飲会でした。

小さめの会場で62種類のワイン。お手ごろ価格から超高級ワインまでありました。
気になるワインは沢山有りましたが、欲しいワインの値段を見ると「はあっ～」とため息が出そうな位、高い

日本未入荷品も有るようなので、その中から厳選してみようと思います。



SAKE SHOP SATO  

先週の土曜日、美味旨日本酒「酒屋八兵衛」を醸す元坂酒造㈱のおかみさん元坂桐子さんをお招きして、
「香綵」さんにて日本酒の会が開催されました。

もちろん、サービスされた日本酒は、「酒屋八兵衛」シリーズ。
まずは、サラダに、冷たく冷やした新しいお酒「神の穂」。
すいすい飲める味わいと季節感たっぷりのお野菜が美味しかったです。


続いて、かつおのたたきと「酒屋八兵衛　特別純米無濾過　うぶな酒」。
かつおの脂と無濾過純米酒の米の旨みが良く合いました。


カレイの煮つけと「酒屋八兵衛　純米酒」の燗。
あっさりめの味付けの煮魚にぬる燗の八兵衛。米の旨みが乗っていてグイグイ飲める日本酒です。


雲丹ソーメンと「吟生にごり」
この辺りから半分酔っ払いとで味は分からなくなりましたが、さっぱりしたソーメンと少し甘味のあるにごり酒が口の中をさっぱりと流してくれて、ちょうど良いお口直しの一品でした。


キスのフライと「酒屋八兵衛　山廃純米酒」。
少し熟成された昨年造りの山廃でしたが、味がすばらしく乗っていて、ゆっくり時間を掛けて味わいました。
また、女将さんの燗酒の温度具合がちょうど良くて、口の中で香りと味が広がり、料理とも慣れ親しむ印象が絶妙でした。


最後は、山芋の雑炊と「酒屋八兵衛　特別純米酒」。
とろっとした山芋の食感とご飯、その雑炊と同じくらいぬるめの燗が良く合う事が分かりました。


お越しいただいたお客様も日本酒の面白さが伝わったようで、これから燗酒にもして味わいたい。とか、
同じ銘柄のお酒でも造りやお米などで味が違って面白かったなどという意見が聞かれ、とても和んだ会となりました。


皆さんお越し頂きまして有難うございました。
また、遠い所大阪までお越しいただいた女将さん、感謝いたします。
「ありがとう！」

次回は、ワインの会を予定しています。  

「イチローズモルト　ダブルディスティラリーズ 」




部門：ジャパニーズウイスキー
産地：埼玉県秩父市
蒸留所：秩父蒸留所
ボトラー：オフィシャル
容量：700ml　　　alc：46.5%

コメント：　イチローズモルト　ダブルディスティラリーズ（DD）は、今はもうない羽生蒸溜所のシングルモルト原酒と、2008年2月に稼働したばかりの秩父蒸溜所のモルト原酒をブレンドして作ったピュアモルトです。
羽生蒸溜所原酒はパンチョン樽を主体にシェリー樽、秩父蒸溜所のモルト原酒はミズナラ樽を使用しました。
そして、ミズナラ樽ならではのオリエンタルなフレーバーが、羽生蒸溜所原酒のスイートさを引き出し、絶妙なハーモニーを奏でることになりました。
またワールド・ウイスキー・アワード（WWA2009）において熟成年数なしのカテゴリーにおいて、ベストジャパニーズブレンデッドモルトに選ばれました。
自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター及びノンカラーとしております。このため、濁りやオリが発生する場合がありますが、品質には問題ありません。

詳しくは、こちら！


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SAKE SHOP SATO
ラムセミナー＆試飲会
延期のお知らせ

毎度ありがとうございます。
大変残念ではありますが、5月25日に予定しています当店主催の「ラムセミナー&試飲会」について、
先週より近畿を中心に広がりをみせています新型インフルエンザの影響を考慮しまして、やむなく延期を決定いたしました。

なお､代替日は､下記のとおり6月15日(月)とし、場所・時間につきましては同様となります。

現在までに、セミナー・試飲会の参加のご返事をいただいていますお客様は､改めてご返事が無くてもセミナー・試飲会ともに出席扱いとさせていただきます。

6月15日の出席が可能なお客様は、新規の参加お客様として登録しますので、当店までご連絡下さいませ。

この度は、急な変更をいたしまして申し訳ございませんが､皆様の健康管理を目的に対応させて頂きました事をご理解の上、ご了承願います。


日時：2009年5月25日(月）
会場：新大阪丸ビル　新館405
　　大阪市淀川区東中島1-18-27 　TEL : 06-6320-6000（JR新大阪駅東口より南へ徒歩5分）　
　　地図はこちら
　　　　　　※当日はお名刺を1枚お持ち頂き、受付にてお渡し下さいます様、お願い申し上げます。

内容： 「セミナ」
　　　　誠に申し訳ございません。
　　　　参加人数に到達したために、参加募集を締め切りました。
　　　　 「試飲会」　14:30～17:00
　　　　フリーテイスティングです。

出展企業：㈱成城石井　様
　　　　　　　オザキトレーディング　様
　　　　　　　(有)スリーリバーズ　様
　　　　　　　ディオニー㈱　様

出展内容：ラム、ウイスキー、アブサン等のリキュール、ワイン

ご参加ご希望のお客様は、当店までメール(info@sakeshop-sato.com)、または、FAX(06-6855-3347)まで
ご連絡下さい。


※お酒の試飲会です。
未成年の方、お車でご来場の方、飲酒運転の可能性がある方のご来場はご遠慮願います。


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SAKE SHOP SATO
ラムセミナー＆試飲会
with “HONMAMON” only



毎度ありがとうございます。
当店では、初めての試みとなりますセミナーと試飲会を下記要領で開催することになりました。

なにぶん、初めての開催となりますので、お客様にはごゆっくり試飲していただきたいという思いから
今回は勝手ではございますが、バーテンダーやソムリエなどプロの方々のみのご参加に限らさせていただきます。
ご了承くださいませ。


日時：2009年5月25日(月）
会場：新大阪丸ビル　新館405
　　大阪市淀川区東中島1-18-27 　TEL : 06-6320-6000（JR新大阪駅東口より南へ徒歩5分）　
　　地図はこちら
　　　　　　※当日はお名刺を1枚お持ち頂き、受付にてお渡し下さいます様、お願い申し上げます。

内容： 「セミナ」
　　　　誠に申し訳ございません。
　　　　参加人数に到達したために、参加募集を締め切りました。
　　　　 「試飲会」　14:30～17:00
　　　　フリーテイスティングです。

出展企業：㈱成城石井　様→当店紹介ブログ！
　　　　　　　オザキトレーディング　様
　　　　　　　(有)スリーリバーズ　様
　　　　　　　ディオニー㈱　様

出展内容：ラム、ウイスキー、アブサン等のリキュール、ワイン

ご参加ご希望のお客様は、当店までメール(info@sakeshop-sato.com)、または、FAX(06-6855-3347)まで
ご連絡下さい。


※お酒の試飲会です。
未成年の方、お車でご来場の方、飲酒運転の可能性がある方のご来場はご遠慮願います。


SAKE SHOP SATO

  

「ニッカ　宮城峡 1986」




産地：宮城県仙台市
蒸留所：ニッカウイスキー 宮城蒸留所
ボトラー：ラ・メゾン・デュ・ウイスキー
蒸留年：1986 　　　　　　　ボトリング年：2008
容量：700ml　　　alc：63%

コメント： 本家アサヒビールがリリースした1988年ヴィンテージ50%を上回る1986年ヴィンテージ、63％のシングルカスクがリリースされました。
この宮城峡は豊かな自然に育まれたニッカウイスキーの第二の古里。
その理想の古里で蒸留されたウイスキーで、実は、日本での発売ではなく、遠いフランスのラ・メゾン・デュ・ウイスキーが発売した逸品です。
ウイスキーマガジンでも高評価のウイスキーをお試しになられませんか?

数量が少なくなりました。
売り切れの際は、ご容赦願います。

詳しくは、こちら！


ＳＡＫＥ ＳＨＯＰ ＳＡＴＯ  

当店は、ゴールデンウィーク中も通常通り、営業しています。

皆様のお越しをお待ち申し上げます。

営業時間　9:00～22:00
定休日　　　月曜日

※お願い
専門スタッフが配達等で外出が多い為、ご来店の際、お電話、メールなどでご連絡いただけますと助かります。
なるべくその時間に居るようにしますので、宜しくお願いします。

SAKE SHOP SATO

  

「ピーク・ウイスキー 24年 57%」




岐阜県養老郡にある日本酒の蔵元、「玉泉堂酒造」。
そこで昔、ウイスキー造りが行われていました。
その自社蒸留のモルトとイギリス産スコッチウイスキー（モルト）をブレンドし、樫樽にて24年熟成させたバテッドモルト100%のウイスキーです。
そのウイスキーが長らく熟成庫にて眠っていましたが、会社の創業200周年記念に発売当時のままレトロラベルを復刻して再発売されました。
重厚な味わいとふくよかな香りが特徴です。

本商品は、受注後にお取り寄せ商品となります。

詳しくは、こちら！

姉妹品に「ピーク・ウイスキー20年」も有ります。


SAKE SHOP SATO  

昨日は、当店のお客様「香綵」さんにてワインの会を開催しました。
参加人数１０人。

シャンパーニュから始まり、アメリカ産、白の「ピノグリ」、南仏産赤ワインと94年産「シャトー・ラネッサン」と４種類を
楽しみました。

お料理もカブとモッツァレラのオリーブオイルかけ、アスパラの生春巻き、串カツなどそれぞれのワインにとてもよく合っていました。



SAKE SHOP SATO  

当店ホームページに掲載されている商品は、ウイスキーのみならず、ワインや日本酒、焼酎と
色々ガチャガチャと掲載しています。

その中に、フランスはボルドーの商社より直接ワインを空輸して皆様にお届けするシステムを
採用しています。

ボルドーのワインセラーに静かに眠っている貴重なワインの数々がございます。
年代を見ると一番最古のワインで1800年のラフィットや味の素が製造を開始した1908年産のディケム、
第二次大戦が終了した1945年産のラトゥールなど、値段はともかく、目を見張るヴィンテージワインが
並んでいます。

もちろん状態を確認してからのお取り寄せになりますが、誕生日の生まれ年や結婚記念年など
お客様の記念に１本いかがでしょうか？

気になる方はこちらをどうぞ！


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「ベンリアック 1975 ピーテッド・ポート 53.7%」



産地：スコットランド　ハイランド　スペイサイド
蒸留所：ベンリアック蒸留所
ボトラー：オフィシャル
容量：700ml　　　alc：53.7%

コメント：　ジム・マーレイ90点。ライトピートタイプ。707本ボトリング。

ベンリアック 1975の詳細は、こちら！


ベンリアック 1976 ピーテッド・ポート 55.5%



産地：スコットランド　ハイランド　スペイサイド
蒸留所：ベンリアック蒸留所
ボトラー：オフィシャル
容量：700ml　　　alc：55.5%

コメント：　ジム・マーレイ91点。リッイピートタイプ。649本ボトリング。

ベンリアック 1976の詳細は、こちら！


SAKE SHOP SATO  

ようやく当店の携帯サイトがOPENしました！

内容は、PCサイトとほとんど同様ですが、これから外出先などで素早くお探しのウイスキーが見つかります。

アドレスは、下記のQRコードを携帯のバーコードリーダーで読んでみてください




SAKE SHOP SATO  

「ポートエレン　1982 クローズ・ド・ディスティラーズ 58.6%」





産地：スコットランド　アイラ　南海岸
蒸留所：ポートエレン蒸留所
ボトラー：バルテ・ジャンジュ
蒸留年：1982　　　ボトリング年：2007
容量：700ml　　　alc：58.6%

コメント： ペルノ・リカール、モエ＆ヘネシーなどで経験を積んだローランとティエリーが、ベスト・ヴィンヤードからのヴィンテージシャンパン、閉鎖蒸留所のウイスキー、グランド・シャンパーニュ地区で1位に選ばれたコニャックなど、トップクオリティの商品を探し、販売するためにつくられたパル・デ・ジャンジュ。
メゾン・ド・ウイスキーのウイスキーなどもチョイスする二人が、選びにえらんだポートエレンです。

お値段もお手頃価格で、ぜひ飲んで楽しんでいただきたいウイスキーです。

詳しくは、こちら！

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「タリバーディン '93~'08 ブラックアダー・ロウカスク 58%」





産地：スコットランド　ハイランド 中部地域
蒸留所：タリバーディン蒸留所
容量：700ml　　　alc：58%

コメント：　タリバーディン蒸留所は1994年から操業を休止していましたが、2003年に4人のプライベートメンバーが蒸留所と保有する樽を買収し操業を再開しました。
このボトルは、現在スコットランドとスウェーデンにオフィスを構え、ヨーロッパ各地やアメリカ、日本へ出荷されているブラックアダー社がボトリングしました。

詳しくは、こちら！

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「Ｊｏｈｎ O'Groats　Blended whisky」





部門：ブレンデッドウイスキー
ボトラー：ドランビュイ社
容量：750ml　　　alc：40%

コメント： ウイスキー・リキュールの老舗、ドランビュイ社が1970年代にボトリングしたブレンデッドウイスキーが入荷してきました。

詳しくは、こちら！


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「トマーチン1967 40年 ジム・マッキュワン・ケルティック・ハートランド」




ジム・マッキュワン氏が選ぶ究極のモルトウイスキーシリーズ
「ケルティック・ハートランド」の第５弾がリリースされました。

40年の長期熟成リフィルシェリーのモルトをお楽しみ下さい。

詳しくは、こちら！


その他の「ジム・マキュワン・ケルティック・ハートランド」シリーズです。

「バンフ1975 33年」




「ブナハーブン1973 34年」




「グレンリベット1975 33年」




ボトルの形もおしゃれでラベルの真ん中にケルティックのデザインが良いですね。
ブックカバー型のボトル入れも付いています。


在庫各１本です。
数量が少なくて申し訳ございませんが、売り切れの際にはご容赦願います。


SAKE SHOP SATO  

ただいま当店では、
「太陽の恵みいっぱ～い！!
　　　とっても美味しいワイン到着」
と題して、南フランスワインフェアを開催しています。



　　

南フランスの色とりどりのワインたちがお出迎えいたします。
期間中、お買い上げのお客様の中から5千円相当のワインが当たるチャンス！

また、合言葉「ウスケバ見た!」で対象ワインが１０％ＯＦＦです。

どうぞ、この機会に当店までお越し下さい。
お待ちしています。

開催日：２００９年２月２１日(土）から３月１日(日）
場所：ＳＡＫＥ ＳＨＯＰ ＳＡＴＯ


ＳＡＫＥ ＳＨＯＰ ＳＡＴＯ  

「ICHIRO'S MALT The Final Vintage of HANYU 」



部門：ジャパニーズウイスキー
産地：埼玉県羽生市
蒸留所：羽生蒸留所
ボトラー：オフィシャル
蒸留年：2000　　　　　　　ボトリング年：2009
容量：700ml　　　alc：61%
カスクタイプ：アメリカンオーク　パンチョンカスクストレングス、ノンカラー、ノンチルフィルター、カスク＃：６０６３＆６０７９
総ボトル本数：９６１本

コメント： 2000年が最後の蒸溜となり、2004年には設備を完全に撤去してしまった「羽生蒸溜所」。
その最後の年に蒸溜し約４５０Lサイズのパンチョン樽に貯蔵して熟成させた貴重な原酒のなかから、２樽を選びバッティングしました。

今回選択したカスク＃６０６３はフルーティー傾向が強め、＃６０７９はモルティー感が出ているタイプ。
このコンビネーションをお愉しみください。

蒸留所からのコメントです。
やや褐色がかったゴールド。瑞々しいフルーツ～ハチミツ、メイプルシロップへと変化。合間にモルティーさを感じます。
甘みとフルーツ、深みのある熟成感が口の中でひろがり、ハーブを思わせるタンニンなど樽由来のフレーバーが豊富で余韻も長く続きます。


詳しくは、こちら！


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